英文名：Adipicacid分子式C6H10O4分子量146.14性状：白色结晶或结晶粉状，基本无气味，略有葡萄似清香。水溶液呈酸味，不吸湿，相当稳定，可燃烧。溶于***，易溶于乙醇，微溶于水，0.1%溶液的PH值为3.2。酸味柔和，能合食品风味持久。用途：缓冲剂；中和剂；酸味剂；膨松剂；PH调节剂型增香剂。限量：GB2760-96：固体饮料0.01g/kg；口香糖4.0mg/kg；果冻粉0.15g/kg。含量：99%)