英文名：Sodiumdiacetate分子式：***H7NaO4·XH2O结构式：CH3COONaCH3COOH·H2O分子量：142.09性状：白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，***，具有***气味，易溶于水和乙醇。双***钠是一种多功能的食用***，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。用途：防霉剂、防腐剂、保鲜剂，调味剂，螯合剂，***和PH调节剂，还可以增强食欲，提高蛋白质的利用率。)