英文名：Potassiumalginate性状：无色或浅***纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的亲醇溶液（氢化醇溶液）。不溶于***、***及PH值低于3的酸。可燃。用途：稳定剂、增稠剂、扡化剂、胶凝剂。可用于乳制品，水果罐头，香肠肠衣。限量：各类食品均以GMP为限。含量：99.2%。)