英文名：Sucralose分子式：C12H19O8CL3；分子量：397.64。性状：白色至近白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，味甜。对光，热，酸均稳定，易溶于水，乙醇，***。性，味甜，甜度约为蔗糖的600倍，甜感觉的呈现速度快、***大甜味的感受强度、甜味的持续时间及后味等方面，均非常接近蔗糖。对光、热、PH圴很稳定。极易溶于水、乙醇、***。用途：无营养甜味剂限量：餐桌甜剂0.05g/包片；果汁型饮料冰棍糕点饼干0.25。含量：99%。)