水晶火锅是以水晶锅为烹饪器具,焖烤涮三位一体,利用水晶吸热快,散热慢的特点制作出美味佳肴的新兴特色餐饮形式.水晶火锅特点一.水晶火锅以***水晶锅、水晶盘，浑然天成，1800℃高温的炼铸,耐800℃高温,“焖、烤、涮、炒”无所不能！久烧不变形、不变色、耐强碱、耐强酸,能承受“-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热”！二.天然特性，富含钾、钠、钙、镁、锌,能对***起到***效果,延缓***,促进美容.三.晶莹剔透,干净卫生,拿水一冲,铲子一刮就干净！省时省力!四.吸热快、散热慢、使熄火后20-30分钟仍有一定的温度,50%的燃气都被节省！五.集中餐内涵与西餐理念于一炉，通过“焖”、“烫”、“烤”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，横空出世短短数年，便因“无明火、无油烟、美味营养、方便快捷”而飞速发展)