硬脂酰乳酸钙28元25kg/纸板桶含量99.2%产地：广东性状：乳白色粉末或片状固体CAS：87-78-5用途：膨松剂防腐剂酸度调节剂性状：硬脂酰乳酸钙为乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。特性及应用：硬脂酰乳酸钙具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善***结构。2、使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。5、提高冷冻食品的质量，改善***结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。欢迎新老客户致电洽谈！联系人：张浩阳0371-6878378513027720080)