肌苷酸二钠130元25kg/纸板桶含量99.3%产地：山东性状：白色结晶性粉末CAS：5550-12-9用途：增味剂营养强化剂肌苷酸二钠别名肌苷酸钠（IMP）化学结构：C10H12N2Na2O8P·x2O相对分子质量：392.17（无水）性状无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。当二者以1:1混合时，鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用，其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解***。欢迎新老客户致电洽谈！联系人：张浩阳0371-6878378513027720080)