进口咖啡豆批发零售意大利咖啡
伊欧咖啡公司:批发零售各种风味进口咖啡豆。意大利咖啡、蓝山咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、哥伦比亚咖啡、肯尼亚咖啡、科纳咖啡、瑞士咖啡、法式咖啡等。意大利特浓:意大利不出产咖啡,它主要以拼配咖啡为主,讲究口感浓厚,浓郁香醇,适合于做ESPRESSO等口味偏重的咖啡,同样在作花式咖啡中享有美誉。意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源于意大利,在意大利文中是“特别快”的意思,其特征乃是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。“Espresso”这个词出自意大利语“快速”,因为意大利咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落,深红棕色的,奶油含量达到10%至30%。意大利咖啡的酿造可以用4个M来定义:Macinazione代表一种正确的混合咖啡的研磨方法;Miscela是咖啡混合物;Macchina是制作意大利咖啡的机器;Mano代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法。只有这四个M中的每一个要素都被***地掌握,煮出的意大利咖啡才是***棒的。在制作咖啡的众多方法之中,或许只有意大利咖啡才可以表达真正的咖啡爱好者的***高要求。这种制作体系是化学和物理学上的一个小奇迹,它让咖啡在***大限度上保留了原有的味道和浓度。用这样的方法来煮咖啡,不仅能让咖啡释放出咖啡香中的可溶解物质,而且能分解其他不可溶物质,这些物质能增强咖啡的品质和香味。喝意大利咖啡时,只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服,这正是意大利咖啡与其他咖啡的不同之处。香味和浓度是衡量意大利咖啡是否好喝的两个尺度。)
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