2-甲基四氢***-3-酮3188-00-9别名：面包酮;2-甲基四氢***酮-3;2-甲基四氢***-3-酮;2-甲基-四氢***-3-酮;2-甲基二氢-3(2H)-***酮;2-甲基四氢***-3-酮英文名称：2-Methyltetrahydrfuran-3-OneCAS：3188-00-9含量：98%分子式：C5H8O2分子量：100.12沸点：139°C理化性质：为无色至***液体，溶于乙醇等有机熔剂，沸点139℃，折射率n20D1.429。天然存在：存在于咖啡、坚果、炒榛子中。感官特征：具有甜香、坚果香、奶油香。应用建议：用于调配坚果、可可、老姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精。)