3-***-2-甲基吡嗪15707-23-0中文名称：2-***-3-甲基哌嗪;3-***-2-甲基吡嗪;2-***-3-甲基吡嗪;2-***-3-甲基砒嗪;2-***-3-甲基哌嗪英文名称：2-Ethyl-3-methylpyrazineCAS号：15707-23-0分子式：C7H10N2分子量：122.17含量：98%外观：无色或淡***液体。沸点：57℃/1333Pa。闪点：57℃。香气：具有坚果香、花生香、霉味、谷物样、面包香。用途：用于调配花生、坚果、可可、爆玉米花香型食用香精。在***终加香食品中浓度约为3mg/kg)