世界著名的法国巴斯特研究中心指出，玛黛茶在所有植物中维他命含量最高，几乎包括人体所需的各种维他命，其中所含的泛酸也高于蜂王乳。1987年英国化学家F.Alikaridis化验玛黛茶叶子与茶汁，检验出维生素A、维生素B1、B2、维生素C、核黄素、胡萝卜、胆、泛酸、肌醇等。1991年时TenorioSanz与TorijiaIsasa两位科学家也再化验玛黛茶叶子与茶汁，检出有钾、钠、锰、镁各种营养成分。同年，M.Kobayashi又发现玛黛茶含有11种多元酚Polyphenol，有很强的抗氧化作用，可以排除会攻击细胞导致各种疾病的自由基(FreeRadicals)，提高人体的免疫力。另外，法国巴斯特研究中心证实玛黛茶对细胞新生有一定的功效。一般植物中的叶绿素都包藏在细胞中，人体无法直接吸收，而玛黛茶中的叶绿素、维他命、矿物质，以及其它许多对人体有益的成分，都能直接溶合于血液中，有清血作用，因此，可以增强人体对各种疾病的抵抗力。阿根廷国家研究所也发现，玛黛茶中所含胆(Choline)具有促进肝脏功能，降低胆固醇的作用，也含有丰富的矿物质，如钾、镁、钙、铁、氧化锂和大量的维生素C，虽然他们以牛、羊肉为主食，不常食用蔬菜，但是罹患中风、坏血病、糖尿病等慢性疾病的人却很少，而且居民的体力与精神都很好，健康又充满活力，所以阿根廷人相信，这些都与他们长期饮用玛黛茶有关。)