性状：淡***或黄褐色颗粒状，具有***蛋白固有的气味，无焦糊味、霉变味和其他气味。***状态疏松有网孔，呈海绵状或类似海绵状颗粒***状态，粒形状3×3mm。大豆***蛋白采用国内非转***大豆豆粕为原料，加上特定的配方并采用自行研制具有国内外***的生产线设备生产而成的植物性蛋白，具有强吸水性、吸油性、保湿性与***化性，高复水率、高强度、口感脆、无豆腥味、性价比优势特别明显等特点，替代猪肉、牛肉广泛应用于肉制品、馅料、休闲食品等，既降低了产品的成本又提高了产品的质量。用途：广泛应用于火腿肠、台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸、燕饺、狮子头及其他速冻食品与休闲食品、素食等。使用本产品的肉制品，其韧性、弹性、保湿性、咀嚼感等均有良好的改观，并可降低生产成本。)