英文名：Sucroglycerides性状：软质固体块，白色至灰白色粉末，或稠厚凝胶。无臭。不溶于冷水。溶于乙醇。用途：乳化剂、稳定剂。限量：FAO/WHO（1984，g/kg）：人造奶油、冷饮（***终产品），10。含量：99%)