英文名：Taurine又名：2-氨基乙磺酸。分子式：C2H7NSO3；分子量：125.15。性状：纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于***等***，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。溶于水，不溶于乙醇、***、***，有利于对婴***大脑发育、***传导、视觉机能的完善、钙的吸收。用途：营养强化剂（尤适用于非***喂养者）。限量：乳制品、婴***食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5%；乳饮料、饮料0.1～0.5%。)