茶多酚 食品***化剂
茶多酚法定编号CAS84650-60-2茶多酚是茶叶中***素类、***类、酚酸类和花色素类化合物的总称。因其化学结构中带有多个活性羟基,对******极为有利,且有抑菌、杀菌、***、抗辐射等多项功能。茶多酚已成为医药、食品的新型添加剂,目前除了茶多酚***、***剂等外,作为***化剂和食品添加剂在粮油食品、方便食品、水产品、肉制品、调味品、糖果、饮料等多类食品中均有广泛的应用,产品供不应求,开发和应用前景十分广阔。物理性状:1.外观:浅绿色或浅***粉末状或是颗粒状,2.性状:易溶于热水及乙醇,***乙酯。在PH4-8稳定,遇强碱,强酸,光照,高热及过渡金属易降解,氧化。主要***:防治************抗病毒茶多酚规格茶多酚***素EGCG***TP98%>80%>50%<0.5%/<1.0%/<8%)
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