紫玉米色素PurpleCornColor(Ab003)【异名】：黑糯玉米色素；黑玉米色素；玉米色素；MaizeMoradoColour;BlackMaizePigment;【含量】：色价85【成分】：主要成分为花青素-3′-葡糖苷及其他花青素色素。【性质】：红至紫红色液体至粉状固体。溶于水、丙二醇、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。【来源】：以秘鲁等地所产Maizmorado或Maizkulli等品种的紫色玉米为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。【产品包装】：2.5公斤×4袋（双层无菌袋真***装）/纸箱【用途】：主要用于糖果，饮料、冷饮、口香糖、乳制品、洋火腿、香肠、鱼糕等的着色，为红色着色剂。该产品企业标准文号为：Q/KLE29-2005。)