本产品为柑橘脱囊衣专用酶，专为柑橘脱除囊衣而设计，使用本产品可保证柑橘囊瓣外观完整、破碎率低、营养成分流失少；无论从糖、酸还是维C的损失程度均比传统的酸碱法低；囊瓣成形好,不易形成散瓣、破瓣,成品回收率高,并且能保持柑橘原有的风味及色泽。适用于以柑橘为原料生产冷冻橘瓣、水果罐头、果汁等产品。一.使用方法直接将本品加入备好的橘瓣浴液中搅匀，常温静置或适当搅拌,经过******小时即可达到使用效果。如需缩短加工时间，可以适当提高温度或增加本产品用量。二.推荐用量：柑橘重量的0.**%-0.**%。请根据小试情况确定。三.使用条件：pH**-**,温度**-**℃)