百纳福A•尚蛋糕：A•尚糕点在选料、制作工艺等方面保持了一定的传统特色。主辅料有面粉、猪板油、青红丝、橘饼、核桃仁、柿饼、绵白糖、蜂蜜、黄桂、果仁、豆沙、芝麻等；制作工艺多用卷、滚、压、擀等方法；制熟多用烤、烘、炸、蒸等方法；口味以甜为主，兼具香咸；质地多为酥松、绵软、油润；其代表性的品种有水晶饼、鲜花饼、蛋丝饼、贵妃饼、玫瑰绿豆糕、江米糕、蜜旋儿、水晶夹沙月饼、豆黄糕、黄桂柿子饼、千层油酥饼、太后饼等。其特点是造型迥异有趣，色泽素雅，绵甜适口。A•尚糕点的创新意识不断增强，不但重视挖掘传统品种，而且也注重新产品的研制开发和新材料的运用。比如，过去的糕点多以甜为主，原料品种单一，现在甜、咸、麻、辣等口味的各式糕点都有，还出现了无糖糕点等产品。在原料特别是馅料的运用上，更是花样繁多，品种丰富。★总部支持★加盟——完全惠顾于加盟商；低投入，大回报，零风险经营。经验——总部糕点***技师，丰富的实践经验和教学经验，倾力为学员提供***技术培训及经验传授。技术——百纳福总部作为一个***的餐饮技术培训机构，拥有过硬***技术，为您解决在经营过程中遇到的各种技术难题。糕点设备及原材料——如加盟商需要，总部可提供设备和原材料，保证加盟商******位采购，确保开店的成功。宣传推广——总部投入网络、电视、杂志、报刊等媒体大力宣传，并为加盟商提供***的营销策略，为加盟商打造优越的品牌平台，确保开一家，成功一家。培训对象——毫无经验者、有一定糕点基础者、从事此行业想技术升级者，均可参加学习，并进一步深造。★效益分析★以10平米左右的小店为例：▲启动资产：大约需2万元▲***：1.房租约3000元2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1500元4.员工（2名），统一服装100元5.机器设备***：1万元（包括制作蛋糕的***用具）▲流动资金：约6000元★经济效益估算★▲月销售额（平均）：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。▲月利润：除去房租、工人工资等各项费用，利润1万元左右；随着A•尚品牌在当地知名度的不断提高，经济效益会随之增加。▲赚不***算算看：以直径45厘米的生日蛋糕为例，综合成本约为15元，售价88-128元，简直是食品中的暴利产品；西式糕点每500克，成本约为5—6元，平均售价20—30元；中式糕点每500克，成本约为2—3元，平均售价9—15元；面包每55克，成本约为0.2元，售价0.5—0.8元。（以上利润分析估算数据，仅供参考）经营建议：1、加大宣传力度，提高产品知名度。2、百姓认可后再加大***，扩大网络宣传力度。经营初期，要花点财力物力和“花招”来招揽顾客。3、可同时销售一些辅助食品，增加收入，如：冰淇淋、奶茶、冰粥、泰国莲子羹、西米露等食品。百纳福A·尚蛋糕可培训技术分为以下系列：面包系列全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等西点系列流行西点类、点心类、泡芙类、蛋挞类、起酥类、曲奇类等中点系列酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水***类、发醇类等月饼系列京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、日式等生日蛋糕裱花系列鲜奶蛋糕类、欧式水果蛋糕类、艺术拉坯类蛋糕、陶艺手工蛋糕、幕斯蛋糕类、巧克力蛋糕类、卡通蛋糕类、果冻蛋糕、冰激淋蛋糕类以及婚礼蛋糕等，面向没有基础的初学者，从裱花制作的基础知识到能***制作，学习内容包括：鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、字体、花边、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等实用于各饼店款式制作等)