种在稻田里的稻米是连谷包在一起的，就像果子外面还覆着一层果皮一样，将这层果皮去除之后，就成了糙米。而糙米保留了糠层和胚芽因此糙米是稻谷的种籽，富含营养且具生命力,比我们日常食用的主食高2-4倍。糙米的周围还覆盖着一层茶色的米皮，将米皮去除之后就成了胚芽米。胚芽位于糙米腹部的下端，***松散。胚芽和胚根是由一根极短的胚轴连接在一起，和胚乳的连结不牢固。当糙米多次连续地在米机的碾白室内分离剥皮时，米粒中的胚芽脱落机会就增加多次。如果胚芽被去除，就成为我们常吃的精白米了。其实，在米皮与胚芽中含有多种营养，尤其是含有丰富的***。胚芽活米是指用能发芽的稻谷通过鲜米机加工,胚芽保留率达80％以上的大米。胚芽米煮熟后咀嚼的口感别有一番风味，富含纤维质，亦有助于稳定脑***组、精神状态与脑部灵活运作，这对时常熬夜、营养不均衡的现代人有很大的帮助。米胚占米粒重量的2％～3.5％，是大米中的营养精华。米胚中的蛋白质、脂肪均在2％以上，还含有多种***和***需要的微量元素。其中氨基酸组成较为平衡，为全价蛋白质，米胚油中70％～80％的脂肪为不饱和脂肪酸，天然***E高达2～3mg/g。另外还含有植物固醇、谷维素、富含粗蛋白，***不饱和酸，叶酸，***及酵素类等营养成分。长期食用胚芽米可有效的预防***病、口唇炎等多种***。胚芽活米及其营养价值看这个简单图示也明白，精白米饭的营养如何啦？很多人追求大米要够白、要够透……其实不过是买椟还珠，精挑细选的结果反倒是：满足了视觉需求，却摒弃了***具营养的部分。不同分度米的用途及食用方法营养鲜（糙米、胚芽米）：稻谷脱壳后仍保留着一些外层***，如糠皮（皮层．糊粉层）和胚芽的米。碾米度为１，金***，营养成分保留完好（９５％），粗糙不适合直接使用。三分度米――五分度米：加工到糙米和白米的中间状态（糙米碾米度为１/白米碾米度为１０－１２），胚芽状态完好，留有一半左右糠皮，发黄，保留有８０％－７０％营养成分。不适合煮米饭食用，适合熬粥食用。七分度米――九分度米（胚芽米）：状态接近于白米（高营养胚芽米），微发黄，留有大部分的胚芽和一小部分糠皮，保留６０％－５０％营养成分，米饭，粥都适合，做出的米饭口感好，味道鲜香，营养价值高。白米（碾米度在１０以上）：平常市面流通的大米，胚芽和糠皮完全剥掉，留有５％左右的营养成分，大部分为淀粉，缺少多种营养元素和食物纤维所含热量却很高是肥胖，***及其它多种***病的元凶。种在稻田里的稻米是连谷包在一起的，就像果子外面还覆着一层果皮一样，将这层果皮去除之后，就成了糙米。而糙米保留了糠层和胚芽因此糙米是稻谷的种籽，富含营养且具生命力,比我们日常食用的主食高2-4倍。糙米的周围还覆盖着一层茶色的米皮，将米皮去除之后就成了胚芽米。胚芽位于糙米腹部的下端，***松散。胚芽和胚根是由一根极短的胚轴连接在一起，和胚乳的连结不牢固。当糙米多次连续地在米机的碾白室内分离剥皮时，米粒中的胚芽脱落机会就增加多次。如果胚芽被去除，就成为我们常吃的精白米了。其实，在米皮与胚芽中含有多种营养，尤其是含有丰富的***。胚芽活米是指用能发芽的稻谷通过鲜米机加工,胚芽保留率达80％以上的大米。胚芽米煮熟后咀嚼的口感别有一番风味，富含纤维质，亦有助于稳定脑***组、精神状态与脑部灵活运作，这对时常熬夜、营养不均衡的现代人有很大的帮助。米胚占米粒重量的2％～3.5％，是大米中的营养精华。米胚中的蛋白质、脂肪均在2％以上，还含有多种***和***需要的微量元素。其中氨基酸组成较为平衡，为全价蛋白质，米胚油中70％～80％的脂肪为不饱和脂肪酸，天然***E高达2～3mg/g。另外还含有植物固醇、谷维素、富含粗蛋白，***不饱和酸，叶酸，***及酵素类等营养成分。长期食用胚芽米可有效的预防***病、口唇炎等多种***。胚芽活米及其营养价值看这个简单图示也明白，精白米饭的营养如何啦？很多人追求大米要够白、要够透……其实不过是买椟还珠，精挑细选的结果反倒是：满足了视觉需求，却摒弃了***具营养的部分。不同分度米的用途及食用方法营养鲜（糙米、胚芽米）：稻谷脱壳后仍保留着一些外层***，如糠皮（皮层．糊粉层）和胚芽的米。碾米度为１，金***，营养成分保留完好（９５％），粗糙不适合直接使用。三分度米――五分度米：加工到糙米和白米的中间状态（糙米碾米度为１/白米碾米度为１０－１２），胚芽状态完好，留有一半左右糠皮，发黄，保留有８０％－７０％营养成分。不适合煮米饭食用，适合熬粥食用。七分度米――九分度米（胚芽米）：状态接近于白米（高营养胚芽米），微发黄，留有大部分的胚芽和一小部分糠皮，保留６０％－５０％营养成分，米饭，粥都适合，做出的米饭口感好，味道鲜香，营养价值高。白米（碾米度在１０以上）：平常市面流通的大米，胚芽和糠皮完全剥掉，留有５％左右的营养成分，大部分为淀粉，缺少多种营养元素和食物纤维所含热量却很高是肥胖，***及其它多种***病的元凶。联系人：李慧勇手机：13040806123座机：0755-28052615网址：http://Email：lihe-82@工厂：深圳市观澜环观中路46号)