厦门康来得餐饮管理有限公司团膳的经营种类主要有：营养快餐、营养套餐、南北风味面食、特色小吃、小炒及宴会大菜等多组科学营养膳食方案。让众口不再难调。生活不止眼前的快餐，还有理想、诗和远方的田野……合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生产的餐具。PPS具有耐高温、耐腐蚀、耐辐射、阻燃、均衡的物理机械性能和的尺寸稳定性以及优良的电性能等优点。市场上合金餐具主要是合金筷，合金筷相比其他材质的筷子相比具有高温不变形、易清洗、不易发霉、不易吸附大肠等微生物、耐用耐腐蚀等优点二）、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；三）、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟；四）、化学消毒：即使用餐具***进行餐具消毒。化学消毒的要求：1、选用的***必须是经卫生行政部门批准的餐具***，不能使用非餐具***进行餐具消毒；2、使用餐具***进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的***，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。五）、洗碗机)