玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%~4%的蛋白质和0.5%—1%的脂肪,既可青贮,也可直接饲喂。就食草动物而言,2kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒,特别是经过益生菌青贮、黄贮处理后,可有效提高利用率,养殖效益更为可观。据研究分析,玉米秸秆中所含的消化能为2235.8kJ/kg,且营养丰富,总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理,制作成高营养牲畜饲料,不仅有利于发展畜牧业,而且通过秸秆过腹还田,更具有良好的生态效益和经济效益。玉米秸秆发酵有机肥操作步骤1.准备物料，玉米秸秆1000公斤，金宝贝肥料发酵剂1公斤，麦麸或米糠5公斤，尿素3公斤。米糠麦麸的作用是稀释使用，增加肥料发酵的撒泼量，尿素稀释成百分三水溶液，增加物料堆氮元素含量。2.粉碎物料，将玉米秸秆使用粉碎机或者铡刀粉碎切碎，目的增加腐熟速度，如果不经过粉碎处理的玉米秸秆发酵速度会下降，增加微生物的分解难度。一般物料大小保持在2-3公分以下为宜。用发酵玉米秸秆粉养鹅，如从1月龄到4月龄出栏，每只鹅可节约粮食3千克；如喂后备母鹅3个月，每只鹅可节约粮食13.5千克，而且鹅生长的速度也较快，其方法是：1、发酵料制备（按发酵100千克秸秆饲料计算）：在30千克玉米糠麸中加入0.2千克秸秆生物制剂，搅拌均匀，倒入69.8千克秸秆粉，拌匀后加入适量的水（加水量以用手攥滴水为宜）。冬季加30-50℃温水。）装入缸或池或塑料袋中，封严发酵。5月中旬至10月中旬经2-3天、10月中旬至5月中旬经5-7天即可饲喂。1、牛羊等草食动物生物学特点牛羊属于反刍动物，具有四个胃，即：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中瘤胃内的微生物在生活过程中除能产生纤维素，将纤维素加以消化外，还能利用一般家畜不能利用的非蛋白质含氮物来合成微生物本身的蛋白，进而被牛羊消化吸收，成为蛋白质营养，非蛋白质含氮物秸秆中含量较多，因此牛羊要饲喂大量的粗饲料（干草或秸秆），另外牛羊瘤胃微生物中的纤毛虫具有分解多种营养物质的能力，它能将植物性蛋白质转化为更适合需要的营养价值较高的动物性蛋白质，秸秆就成为牛羊的营养物质来源。)