标准：企业标准CAS号:9001-05-2分子式:NULLEINECS号:232-577-1天然/合成：天然级别：食品级含量：99%酶活力：200000u/ml外观：棕褐固体包装：25/牛皮纸袋可拆分类别：天然食品行业：食品领域：酶制剂下延产品：奶酪的牛奶，食品运用：***酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的***。***酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。化学性质近乎白色至浅棕***的无定形粉末或液体。分子量约24万。溶于水，水溶液一般呈浅棕***至棕色，几乎不溶于乙醇、***)