食品碳酸镁产品作用碳酸镁是一种非常好的工业产品，碳酸镁不仅在工业上面有着非常大的用途而且在食品和***行业也有着非常大的用途，碳酸镁不光果很好，其作用在食品领域，效果也是响当当的，但是由于碳酸镁比较小众，那么碳酸镁是什么呢？下面就由小编代领大家一起来了解下食品碳酸镁的作用有哪些？轻质碳酸镁微溶于水，能使水呈弱碱性，易溶于酸，遇稀酸即起泡分解，放出CO2。食品碳酸镁可用于小麦粉，用量不超过1.5g/kg。食品碳酸镁可作为抗结剂可用于奶粉和稀奶油粉，用量分别不超过10g/kg和1g/kg（单用或与其他抗结剂并用，仅用于其他抗结剂并用，不得有淀粉）。此外还可用于巧克力、可可粉等。虽然还是有很多人不知道碳酸镁是什么，那么下面就让小编来给大家说一下食品级碳酸镁的特点是什么呢？随着经济水平的不断发展，人们的生活水平也逐渐提高，而食品行业也在持续的兴盛之中。碳酸镁生产方式1、由菱镁矿(MgCO3)与焦炭混合后焙烧得氧化镁。同时，对健康的食品添加剂的需求量也在日益增加。食品级碳酸镁就是比较重要的食品添加剂之一，受到广泛的关注，在市场上占有的份额也很大。食品级碳酸镁主要用于化妆品、食品及面粉改良剂等行业。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁、碳酸镁食品添加剂轻质碳酸镁（Firstlightofmor-ningMagnesiumarbonate,light,transparency）,分子式4MgCO3?Mg(OH)2?4H2O,相对分子量467.64，为白色无定型粉末，其化学组成为碳酸镁和氢氧化镁的合成物，在空气中较稳定。生活中，我们制作出来的食品，因为食品性状的限制，在加工和存储方面存在很大的缺陷。轻质碳酸镁分子式随生产条件的变化而略有差异。碳酸镁微溶于水，呈弱碱性，易溶于稀酸，遇酸起泡分解释放出二氧化碳，加热煅烧能分解成氧化镁和二氧化碳。轻质碳酸镁生产方法与生产原理是什么？轻质碳酸镁采用苦土为原料，经特殊工艺碳化而成。碳酸镁碳酸镁主要有两种形态,一种是白色的结晶还有一种是粉末装。碳酸镁作为橡胶填料用的碱式碳酸镁性能好坏取决于化学纯度、与橡胶配合时加工的难易程度、配合时加硫橡胶的色调和透明度以及增加效果。这些特性往往受碳酸镁的粒度、比重、换算成氧化镁的含量、晶体结构的发达程度以及折光率等物理性能所支配，而这些物理特性又受碳酸镁转化前结晶特性及其形状的限制，我们的特殊工艺，也就成为制造优良橡胶填料不可缺少的条件。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁、碳酸镁食品配料)