一、适用范围：豆沙酱炒锅主要用于豆沙酱的炒制。二、设备说明：本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电、蒸汽、液化气、***等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生.是性能优良的食品加工设备。三、设备特点：1.物料搅拌快且均匀无死角，不粘锅；2.液压升降，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度；3.自动倒料；4.变频调速；四、主要结构豆沙酱炒锅由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机，电加热等类型。5、调速传动装置：搅拌减速机采用双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。注意：豆沙酱炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。)