在生长生产性能方面，与无抗基础日粮相比，饲喂发酵饲料可以提高生长猪ADFI、ADG和饲料转化率，降低生长猪死淘率。与含的基础日粮相比，饲喂发酵饲料可以显著提高生长猪ADFI、ADG和饲料转化效率，但差异不显著。大量研究结果表明，饲喂发酵饲料可以减少生长猪饮水量，提高干物质采食量、动物日增重和饲料转化效率。本试验对生长猪生产性能的分析结果与上述研究相一致。表明发酵全价饲料具有替代、促进动物生长、提高饲料转化率的作用。酵秸秆饲料复合菌剂的研制工作，该菌剂具有降解木质素、纤维素，转化利用无机氮源，产生有机酸等功能。玉米秸秆经过菌剂发酵，难消化的木质素、纤维素大大降解，粗蛋白含量明显提高，产生的有机酸既能提高饲料的适口性，同时给饲料的保存提供稳定的酸性环境，其中产生的大量益生菌可在动物体内定殖，改善动物肠道的微生物分布，提高消化率，。本研究利用复合菌剂发酵玉米秸秆粉，并对其玉米秸秆粉发酵前后的营养成分进行了检测，并用其替代部分常规日粮进行饲喂肉鹅试验国的玉米秸秆发酵工程中，主要采用的添加剂便是酶制剂，而多采用淀粉酶、半纤维素酶以及纤维素酶等酶制剂，可以有效促进秸秆饲料利用率的提高，同时不断改善家畜动物的生产性能。玉米秸秆能够利用温氧法进行预处理，将玉米秸秆中的木质素进行有效分离，同时利用添加的纤维素酶将玉米秸秆中的纤维素进行有效降解，从而不断提高纤维素的降解率。有研究发现，超声波能够将纤维素的水解率有效提高，同时有想降低酶制剂的使用率，提高酶制剂的有效利用率，具有应用价值。玉米秸秆一直都被用作牲畜的主要粗饲料。纤维素、半纤维素和木质素为其主要成分，其中纤维素含量占36.5%～38.6%、半纤维素含量占38.0%～38.8%、木质素含量占12.3%～17.6%（李丹丹等，2011）。作为农业生产的重要资源，还含有丰富的微量元素氮、磷、钾等有机质（申源源等，2009）。与其他秸秆饲料对比，玉米秸秆的粗蛋白质含量更高，特别是经过青贮、黄贮、氨化及糖化等加工处理后的玉米秸秆，不但可改善其适口性、提高利用率，而且可显著提高粗蛋白质含量，其效益将更加可观)