中国熟食行业未来发展方向--品牌连锁运作势在必行！在经济放缓的大前提下，中国的***人开始丧失对市场的信息，******产业出现了大幅度的跳水，许多***人损失惨重。熟食行业现状1、绝大多数熟食店处传统作家庭作坊式经营。2、所卖产品为低端产品且无明显特色。3、产品品种单一，无严格的食品安全监控体系。4、卫生状况令人担忧，尤其是夏天随处可见***飞舞。5、竞争激烈，一般大小的农贸市场少则三五个摊点，多者上十个。6、无品牌，无店面形象，无卫生标准，无规范管理，无良好服务，无责任承担能力，缺乏核心竞争力。做好烧鸡加盟店的宣传，在开始之初就不能偷懒。新店开张，对消费者来说一般都很陌生的。特别是像烧鸡这类特产馈赠品，不太会尝试购买的。因此，如何进行有效的宣传便显得格外重要了。人都是有从众消费习惯，在烧鸡加盟店消费的话，新的店又没有很吸引他们的东西的话，一般来说消费者是不会改变自己的购买习惯的。田庄台胡家烧鸡已有百年历史，享誉辽西，在盘锦也是很有名气的老店之一。其烧鸡味道独特，咸香味美，软烂而有形，在辽西可是有名的回族小吃。原料：整只鸡（因为由于家里锅大小的限制，我挑了一只750克的小公鸡）辅料：椒盐、花椒、冰糖、面粉、白糖、茶叶（便宜的茶叶沫也可以，味道上基本不会有太大差别，我还用了一些以前剩下的立顿红茶包里的茶粉沫）做法：先将食材用椒盐腌一晚，然后煮八分熟，沥干；铁锅内铺好锡纸，上面放上低于锅沿的金属盒，均匀地铺上茶叶白糖大米（或者小米或者白面）的混合物。)