食品安全认证前景进入21世纪，世界范围内消费者都要求安全和健康的食品，食品加工企业因此不得不贯彻食品安全管理体系，以确保生产和销售安全食品。为了帮助这些食品加工企业去满足市场的需求，同时，也为了证实这些企业已经建立和实施了食品安全管理体系，从而有能力提供安全食品，开发一个可用于审核的标准成为了一种强烈需求。另外，由于贸易的国际化和***化，基于HA***原理，开发一个国际标准也成为各***品行业的强烈需求。食品安全认证企业在危害识别时，首先依据界定的体系范围识别产品类别，如蔬菜罐头、玉兔甜包[属于米面制品]、鱼丸[属于速冻食品]等。然后，在已识别的不同产品类别的基础上，识别产品的实现过程，其中包括原料验收到产品交付的主过程，也包括产品运输[外程]、设备维护***[辅助过程]、设备的清理[清洗和消毒过程]等生产辅助过程。然后再识别与生产设施相关的食品安全危害，如饮料生产企业的洁净厂房，判定和识别由生产设施的不足可能带来的食品安全危害。ISO22000食品安全管理体系认证ISO22000是以科学为基础，通过系统性地确定具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统。ISO22000的控制系统着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品的安全。任何一个ISO22000系统均能适应设备设计的革新、加工工艺或技术的发展变化。ISO22000是一个适用于各类食品企业的简便、易行、合理、有效的控制体系。)