氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物。性状为白色、硬质碎块或颗粒。我公司***从事氯化钙的生产及销售，下面小编给大家带来氯化钙的使用剂量。1、GB2760－96：罐头、豆制品的凝固剂，GMP；加工助剂。GB2760—2001：软饮料0.44～3.7g/kg；调制水100mg/L(以Ca计36rng/L)。2、FAO/WHO(1984，mg/kg)：番茄罐头，片装为800，整装为450(以Ca计)；葡萄抽罐头350(以Ca计)；青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计)；成熟豌豆罐头350(以Ca计)；果酱和果冻200(以Ca计)；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用为2g/kg，与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计)；奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计)；酸黄瓜250；一般干酪为所用牛乳的200。3、GB14880—94：作为营养强化剂同“01202，甘油磷酸钙”。4、FDA，§184.1193(2000)：焙烤食品、乳制品0.3%；无醇饮料及饮料原浆10.22%；干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%；咖啡和茶0.3294；糖食制品类0.4%；果酱和果冻0.1%；肉类制品0.25%；植物蛋白制品2.0%；加工蔬菜汁0.4%；其他食品0.05%。5、USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000)：浸渍或***生肉块用的蛋白酶溶液，以未处理原料重量计，≤3%。6、用作豆腐用凝固剂，在豆乳中添加4%～6%浓度的溶液，一般用量为20～25g氯化钙/L豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后其脆硬性好，并有护色效果。例如用于苹果、整装番茄、什锦蔬菜、冬瓜等罐头食品。氯化钙是一种无机盐，其分子式为CaCl：。纯洁的氯化钙是一种白色多孔固体物质。无水氯化钙的吸湿率约为100～2rj0%摆布（当库内空气相对湿度在T5%以上时的平衡吸附量l从图4-’1可知，相对湿度在75%以上时，沸石的平衡吸附量仅为22%），含水氯化钙的平衡吸附量约为60～100%。在化工工业中，氯化钙通常可由氨硷法造硷(Na2COs)的废液中获取。化工工业出产的氯化钙可分含水氯化钙（含氯化钙在70%以上）、无水氯化钙（含氯化钙90%以上）、蜂窝氯化钙（含氯化钙在90%以上）。含水氯化钙较便宜。在有金属催化剂(氢氧化镍：氢氧化铜：氢氧化铁=1：1：3)存有的标准下，含氯废中的氯被含CaO110～130g／L的石灰乳所吸收后，转化成CaCI2。在溫度趋于353K时，金属催化剂能抑止次氯酸钙的转化成。溶解次氯酸钙需要的金属催化剂量，按其质量换算成镍时，等于1m3石灰乳水溶液约必须80g。回到用作吸收的石灰乳约含C***2200g／L，吸收后的碱液含C***2400～450g／L。将二水氯化钙再加温至260～300℃，干躁脱干，即变成乳白色的无水氯化钙。流态化制造颗粒状氯化钙的加工工艺，以液體氯化钙为原材料，在沸腾干躁粒塔内制造，沸腾造粒塔的沸腾段呈倒锥型封头，其下边是一块气体遍布孔板，孔板上边为沸腾层。先往气体遍布孔板上预加颗粒的氯化钙晶种，并在孔板下鼓入高溫暖空气，使之流态化。另外将液體氯化钙经喷头用压空做雾化，喷到沸腾层内。因为液体与沸腾层内的高溫暖空气和晶种快速触碰，造成明显的热交换器，使持续黏附在晶种表层的液体快速脱干干躁。再此***下，晶种会慢慢长大了，产生类似球型的颗粒状氯化钙。)