甲壳素是2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖经β(1→4)糖苷键连接的聚合物脱除乙酰基后的多糖化合物2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖的β(1→4)聚合物，即壳聚糖。图2-7示出甲壳素、壳聚糖和纤维素的化学结构，生产甲壳素纤维的厂家，这三者之间的结构相似。由于现存的技术尚不能将甲壳素完全脱去乙酰基变成100%的壳聚糖，也很难将两者完全分离开，故现有壳聚糖商品通常是甲壳素与壳聚糖的混合物，但要求壳聚糖含量在60%以上。不过作为功能性食品基料的壳聚糖要求壳聚糖含量在85%以上。甲壳类动物外壳的结构材料就是甲壳素，它既有生理作用，甲壳素纤维多少钱，又能保护机体防止外来机械性冲击；同时，还具有吸收高能辐射的性能。在***的细胞壁中，甲壳素与其他多糖相连，在动物体内，则是与蛋白质结合成蛋白聚糖。虾、蟹壳中的甲壳素与蛋白质是共价结合，是以蛋白聚糖的形式存在的，同时伴生着碳酸钙。甲壳素在蟹壳中呈纤维状互相交错或无规的网状结构，并平行于壳面分层生长，甲壳素纤维，蛋白质以甲壳素为骨架，沿甲壳素层以片状生长；无机盐呈蜂窝状多孔的结晶结构，充填在甲壳素与蛋白质组成的层与层之间的空隙中。甲壳素与蛋白质之间共价结合以蛋白聚糖的形式存在，1955年Hackman证明甲壳素和N-乙酰氨基葡萄糖（甲壳素的残糖基）能与α——氨基酸、肽和角蛋白反应，得到稳定的共价结合物，但这种结合物在某种pH条件下会分解甲壳素存在于虾、蟹、昆虫等甲壳动物的壳内和蘑菇等菌类的细胞膜内，是一种动物纤维素。用甲壳素制成的纤维，具有抑菌除臭、防蛾、抗紫外线、吸汗保湿、镇痛止痒、抗静电等功能，对***有很好的***作用。在方面，甲壳素可制作成可吸收缝合线和人造皮肤，临床上具有镇痛、止血效果。这种纤维可以生物降解，甲壳素纤维厂家，不污染环境，是新世纪开发的又一种绿色纤维。用它可制成各种******、童装、运动衣、抑菌防臭袜及床上用品等，被称为甲壳素***纺织品。生产甲壳素纤维的厂家-甲壳素纤维-荣宜达由山东荣宜达纤维有限公司提供。山东荣宜达纤维有限公司有实力，信誉好，在山东日照的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进荣宜达和您携手步入辉煌，共创美好未来！)