甘南125ML葡萄酒瓶厂家***发货
葡萄酒瓶的颜色与什么有关?葡萄酒瓶的颜色与什么有关?在众多葡萄酒瓶中,绿色是较常见的颜色,这其实与早期玻璃制造技术的限制有关。在17世纪时,葡萄酒瓶刚刚出现,用于玻璃制作的原料多多少少都会含有含铁化合物,当时的工艺无法去除这些杂质,酒瓶便呈现绿色了。不过,这样的有色酒瓶却很好的降低了紫外线对葡萄酒的影响,避免了葡萄酒的光氧化,这种绿色酒瓶便被一直沿用到现在。透明的玻璃瓶总能给人一种清新透亮的感觉,可以较直接地将葡萄酒诱人的色彩展现在消费者面前,因此许多白葡萄酒和桃红酒,往往会采用透明玻璃瓶灌装。不过,这种玻璃瓶只适用于装瓶一到两年便饮用的葡萄酒,不然很容易被氧化。一般需陈年的葡萄酒都会放在有色玻璃瓶中,但这也不意味着有色玻璃瓶的葡萄酒都有很长的陈年潜力。随着玻璃技术的发展,棕色、琥珀色、蓝色的葡萄酒瓶也出现在了市场上,这大多与产区习惯与市场营销手段有关。又大又重的酒瓶是潮流吗?又大又重的酒瓶是潮流吗?然而,对于所有的饮料产品来说,笨重的酒瓶往往被视作陈旧的做派。在过去的20多年时间里,啤酒的酒瓶重量足足减少了30%;就连可口可乐的玻璃瓶都比2007年以前轻了40%。技术的进步使得酒瓶在降低重量的同时还能提供更高强度的保护,但是在葡萄酒界,酒庄们对新技术、新材料的接受度却并不高。葡萄酒消费者、尤其是葡萄酒的目标消费群体,往往更加关注葡萄酒的“传承”,因此无论是天然橡木塞还是笨重的酒瓶,都是能够让这些消费群体感到“安心”的重要元素。不过,新世界的酒庄已经逐步在采用更加轻量、使用更少玻璃材料的酒瓶,同时也号召酒庄们对废弃的酒瓶进行回收再用,减轻葡萄酒工业对环境的污染和影响。葡萄酒酒瓶的发展历程葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要组成部分,但酒庄和消费者给予的关注度却不够。蓝裕文化酒庄规划设计院在考察***酒庄的时候发现,酒庄通常会注重酒庄和酒的文化以及产品的工艺和质量,往往很少会提到酒瓶,而相关的则会更多的提到橡木桶;消费者则会更多的注重产区和品牌以及酒的口感,对于酒瓶也就是关注在酒标上面。储存葡萄酒的容器其实并非玻璃瓶,而是细长的泥罐。虽说这些容器外观不错,但却非常沉重,不易携带,而且粘土材料对葡萄酒的风味有所影响,于是泥罐很快便被淘汰。到了17世纪中后期,才开始采用玻璃瓶。不过由于玻璃大都以砂子、石灰石为原料制作而成,其中难免会带有一些杂质,加上当时制作技术有限,无法达到去除玻璃中杂质化合物的水平,因此当时的玻璃酒瓶呈现的是天然的颜色,也就是绿色。后来随着科技的进步,形形***的酒瓶逐渐问世,于是出现了棕色、蓝色及白色的酒瓶。葡萄酒瓶中的沉淀物对葡萄酒有何影响呢?葡萄酒中的沉淀物主要来自酒石酸和单宁酸的结晶沉淀,此外,还有就是葡萄残渣和的酵母细胞。那这些沉淀物对葡萄酒的品质究竟有何影响呢?事实上,葡萄酒含有酒石酸对于酿酒是好事,因为它难以被微生物利用分解,可保持葡萄酒较高的总酸与较低的PH,从而使酒能长期稳定。这些结晶物质都是葡萄酒在一定的环境和条件下生成,当它们生成也就意味着影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来,这会使得葡萄酒变得更加纯净,酒体结构更加稳定,口感也更加醇厚润滑。可以这么说,沉淀物的产生是整个葡萄酒生产过程中的一个必经阶段。此外,因为除渣不彻底而遗留下来的沉淀物,也可以帮助葡萄酒发展出更复杂的风味,这也是一些葡萄酒生产者不对其葡萄酒进行澄清的原因。也就是说,当您看见葡萄酒中出现沉淀物时,莫要惊慌,它们的存在不但不会影响到酒的品质,反而是您鉴别葡萄酒好坏的一个指标。不过,需要提醒的是,在购买葡萄酒时,应该分清到底是混浊还是沉淀。不同于沉淀是有机物自然分解的结果,一般不会影响酒的质量,混浊则可能是由于微生物等引起的。因为如果葡萄酒发生生物病变也可能会有沉淀产生,区别沉淀物是酒蚀还是生物病变引起的沉淀,看一下酒的颜色是否鲜亮,酒体是否澄清,就可以简单辨别出。)
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