金昌私人酒窖定制设计优选企业「多图」
红酒窖储存红酒条件有哪些?1.温度:恒温摄氏8℃-14℃,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20℃)2.湿度:湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)3.暗度:一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光。4.震动和搬动:震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。实木酒窖设计木材选择???葡萄酒,这种珍贵的红色液体一定要精心呵护,对酒窖木料要求较高,所选木料应达到:环保、防震、结构牢固、防潮湿的四大标准,其常用木料及特点如下:???橡木:橡木具有鲜明的山形木纹,质地坚实,韧性;红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”,可加快酒的成熟,因此橡木是实木酒窖设计时木材的优先选择。★我们的客户包括***众多红酒生产商、销售商,5星级酒店宾馆,豪华别墅、会所,西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏***等橡木属于壳斗科、麻栎属,广泛分布在北半球广大区域,约有300多个品种。???榉木:榉木材质重、坚固,抗冲击,钉子性能好,纹理清晰,木材质地均匀,色调柔和、流畅。柚木:柚木富含铁质和油质,是各种木材中干缩湿胀变形的一种,木材尺寸稳定、耐磨,自然醇香,具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。但柜式恒温恒湿空调不适合酒窖,它出风口和回风口太近,又是同一个方向,容易形成气流短路,酒窖房内温湿度不均匀,柜式机还占用宝贵的地面,影响室内装饰设计等。???花梨木:花梨木类归为紫檀属,许多商家将其称为“紫属花梨”。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏***解决方案的企业,倡导“开创中国艺术储酒时代”的品牌经营理念,凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准***品质,而成为行业内的供应商。1℃之间,而且独有的恒湿技术使湿度能够保持在稳定的设定范围内。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等10大系列上百种产品;★在整体酒窖工程领域,引进欧美成熟酒窖业态的服务商。正丰雅美用多元的产品设计风格,在产品的开发中融入艺术的灵感与理念,追求产品的科技创新与艺术升华,力求实现传统与科技、艺术三者的结合。★我们的客户包括***众多红酒生产商、销售商,5星级酒店宾馆,豪华别墅、会所,西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏***等***酒窖的概念起源于法国。酒架本身就用来存放葡萄酒的,在恒定的温度和恒定的湿度下,才是适应红酒储存的条件,这些对酒架来说都是轻而易举的事情。与酒庄级的天然酒窖不同,***酒窖是***配置与艺术设计合一的空间,将储藏美酒的功能性机智地融入起居环境,并充分体现酒窖主人的个人风格,成为一个***而又不觉突兀的所在,它可能位于客厅、餐厅,既可以是地下室,甚至一个角落,成为酒客们不可或缺的家居空间。***酒窖如今已不仅是一个品位的问题,因为藏在***酒窖里的葡萄酒还可变成“液体资产”。次之,酒窖内尽量减少明亮过强或是热渡过高、紫外光等辐射源灯源。近年来虽然其它***市场行情一路下滑,但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股,犹如黄金,属于增值潜力极大的商品。根据环球葡萄酒资料报告,如果***法国波尔多地区的10种葡萄酒,过去3年的回报率为150%,5年回报率为350%,10年回报率为500%,大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。例如,“波尔多产区的佳酿通常会随着时间的流逝,越来越值钱。拉菲庄园1998年出产的葡萄酒,2006年年初时是103英镑,到年底时已经升至200英镑了;1986年以37.5美元买进一瓶波尔多木桐酒庄1982年份葡萄酒,现在的价值大约已达到几千美元;而一瓶2005年份拉图庄葡萄酒购买时只需七八百美元,现在价值2000美元。***酒窖除了能保证葡萄酒的历久弥香,或许还是豪宅升值的砝码,这对于当前不景气的地产市场来说主意似乎不错。首先对可以深加工的对象要做到心中有数,必须是以原始工艺对粮食进行固态发酵,蒸馏提醇,且浓度在52度以上的酒,才具有深加工的资质,其他的,要么不能算酒,要么度数不够,酒质不稳定,越窖藏越没法喝。据英国标准人寿***公布的报告,在英国,如果一座房子价值15万英镑,附带了一个私人酒窖,这所房子就会升值1万到1.5万英镑,也就是平均升值7%。在欧美***,大大小小、形形***的酒窖随处可见,已经成为一个家庭必备的空间。酒窖的储存温度对葡萄酒的重要性你知道吗?高温是葡萄酒的!葡萄酒常常因存放在过高温度环境下而产生缺陷,如果温度超过30°C,不到18个小时,葡萄酒的香气就会被氧化,光泽也会丧失,颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时,6个小时后酒质会发生损坏,从而彻底毁掉一瓶好酒。葡萄酒行业有一个专门的术语——马德拉化(maderization)来描述,其意为“热***”,指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程,其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。酒架的设计完全都是按照现代人的生活要求来制定的,让红酒充满的生活,更让酒窖填充在每个人的家里,带来不一样的优雅与品质享受。高温还会令瓶中的空气膨胀,进而将瓶塞顶起,这种现象叫“顶塞”,往往会造成封口不严,导致葡萄酒被氧化。一般葡萄酒在炎热高温的夏季,常温下直接开瓶饮用,酒精会快速挥发,掩盖其他香气的芳香性,同时带来强烈的刺鼻感,放大葡萄酒的缺陷,从而降低了品鉴的愉悦感。橡木是很多葡萄酒,尤其是红葡萄酒的“益友”,可以让葡萄酒发展得更为成熟圆润,丰富优雅。从味觉上来讲,适宜的温度能更好的提升葡萄酒的口感。高温时,味蕾对甜味的敏***更强,低温时,味蕾对酸味的敏***更强,这就是为什么热果汁比冰镇果汁更甜的原因。)