桑葚红酒厂家***的行业须知
桑葚的做法:桑葚酒材料桑葚的做法:桑葚酒材料:先挑选一些的桑葚,一定要挑选颜色深的果粒饱满的桑葚,买回来后将其冲洗干净,选用五斤的高粱酒。做法:先把准备好的桑葚果捏碎,可以戴上手套捏,不用放入水。后一步就是装瓶了,如果平时喜欢甜一点的,那么可以适当的放入一些冰糖,当然不放的话,可以保持原味很纯的桑葚中药味道,然后加高粱酒,然后摇晃均匀密封,半个月之后就可以饮用了。***:服用桑葚酒可以补益身体,促进血液循环,而且口感非常纯正,酒香味十足。洗桑葚也不要马上吃,再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟桑葚之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表鲜嫩,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,桑葚属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植桑葚的过程中,要经常使用药。这些药、肥料以及病菌等,很容易附着在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至药。要把桑葚洗干净,自来水不断冲洗,流动的水可避免药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃,再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的***微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的药降解。洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。新鲜桑椹中水分含量约为80%-85%,粗纤维含量为0.91%,转化糖含量为9.19%,有机酸含量为1.86%,蛋白质含量为0.38%,VB1、VB2、VC含量分别为0.053%、0.02%、1.02%。桑椹中还含有桑椹色素、胡萝卜素、鞣质、花青素、杨梅酮、芦丁、芸香苷、白藜芦醇、挥发油、磷脂、矿物质、微量元素钼等成分,其中钼元素的含量为4.61ug/kg,含量很高。桑椹中还含有30多种挥发性物质。利用桑椹果实得到的桑籽油中不饱和脂肪酸含量约为81.2%,其中必需脂肪酸亚油酸含量为69.63%,另外桑籽油中VE含量为0.07%,黄酮含量为0.03%,营养价值很高。桑椹果实中含有l8种氨基酸,苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、柠檬酸、yi酸、甲酸等多种有机酸,并且含有C1-、SO4-两种无机酸根。)