一、适用范围：油面筋搅拌炒锅主要用于油面筋的炒制。二、油面筋搅拌炒锅具有下列特点：(1)、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。(2)、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。(3)、结构合理，使用操作方便。(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。(5)、燃料：液化***、管道煤气、***、严禁使用油。(6)、耗气量：比同类产品降低20%左右。三、主要结构油面筋搅拌炒锅由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机，电加热等类型。5、调速传动装置：搅拌减速机采用双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。注意：油面筋搅拌炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。)