一、设备介绍考虑到不同物料在受热温度、蒸煮程度方面各有特点，还有南北方地域不同，能源使用各有偏好的特点。大型蒜蓉酱料炒制设备设置了多种加热方式，分别是电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热，其中燃气加热又分为***加热、液化气加热。多一种加热方式，客户就多一种选择；多一种选择，设备的应用率就提高很多。我们希望设备能在食品加工领域得到大范围推广，因为采用不锈钢材制造出的夹层锅，抗腐蚀耐高温，受热面积大，加热效率高，配有压力表和安全阀，安全可靠。***重要的是，价格便宜，经久耐用。一次***，十年受益。二、设备分类1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；)