一、适用范围：肉沫咖喱酱搅拌炒锅主要用于肉沫咖喱酱的炒制。二、肉沫咖喱酱搅拌炒锅具有下列特点：1、设备采用电磁加热、蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热形式。2、搅拌方式使用行星搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。3、使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。4、采用变频调速动力，运行更平稳。5、新型电磁加热式肉沫咖喱酱搅拌炒锅打破了明火烹调方式，具有升温快、无明火、无***、无***气体、对周围环境不产生热辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。三、主要结构肉沫咖喱酱搅拌炒锅由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机，电加热等类型。5、调速传动装置：搅拌减速机采用双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。注意：肉沫咖喱酱搅拌炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。)