一、适用范围：大型酱料全自动炒锅主要用于酱料的炒制。二、大型酱料全自动炒锅具有下列特点：1、数字控制：时间、火力、温度微电脑***控制，多阶段加工工艺，食品品质更佳，更稳定。2、操作简单：采用了行星式搅拌方式，搅拌无死角、加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。3、操作安全：使用电磁加热，无明火、无***、无火灾、无******。设备本身带有互锁功能，一个动作完成之后，才能进行下一个动作，确保操作人员的安全，更加避免了操作安全隐患。4、卫生环保：无废气、无***、废渣和异味等***气体排放,避免了对作业环境的污染，及炒制产品卫生级别的降低。5、清洁方便：外壳采用纯不锈钢材料制作，充分保证了食品的干净卫生，同时也方便清洁清洗。)