大闸蟹《本草纲目》：螃蟹有舒筋、理du胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之zhi***。蟹肉，有清热、、之功dao，可跌打损伤、筋伤、皮炎。民间更是有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。据研究测定：每100克大闸蟹含：蛋白质17.5克；脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、***A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸1.7毫克、钙126毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56.72微克、铜2.97毫克、磷150毫克等。还有含脂肪酸1.8克，饱和脂肪酸为0.5克、单不饱和脂肪酸为0.6克，多不饱和脂肪酸为0.4克，其他未知为0.3克，等等。阳澄湖大闸蟹产品质量是企业生存的内在动力，是企业发展的基础，是提升品牌口碑的首要条件，一个企业的快速发展，必须有较强的生命力，我们深知“质量是企业的生命”这一道理。几年来公司配备强有力的质量管理人员和检查人员，严格把关，通过***的品种筛选和完善养殖方式，保证了大闸蟹的高品质，让顾客满意。安徽彧尊商贸有限公司是较早通过互联网营销渠道销售阳澄湖大闸蟹及团购阳澄湖大闸蟹礼卡的公司之一。蟹八件有哪八件？具体怎么用？1、长柄勺：大闸蟹美味的部位是哪里?相必很多食客的答案都是蟹黄!没错，再也没有用勺子把大块的蟹黄、蟹膏一口口送入嘴里更让人满足的事情了。2、腰圆锤：锤状的工具就是为了敲打蟹壳后，使蟹壳松掉，这样可以更方便的掀开蟹盖。不过现在很多人都转向了豪放派的吃法，直接用一根手指就可以解决了，所以大多餐厅已见不到这件工具了。3、长柄斧：用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。)