天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。手抓羊肉?推荐等级：★★★★★?制作难度：★★主料：带骨的羊排，香菜，葱，姜，蒜末，大料，花椒，桂皮，香，胡椒，醋，料酒，味精，精盐，芝麻油，辣椒油。步骤：1、将羊排剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；3、锅内倒入清水，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。4、放入大料、花椒、香、桂皮、葱段、姜片、绍酒，文火慢炖直至羊肉熟烂。5、出锅前放入精盐，将肉捞出，盛在盘内，蘸调料汁开吃。要领：羊肉选用要讲究，羊肉切条要均匀，样样调料不能少，就着蘸料更好吃。烤羊排推荐等级：★★★★★?制作难度：★★★★★主料：盐池滩羊羊排辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克;调料：胡椒粉3克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克;1、将羊排肉洗净，剔净筋皮，选择肥瘦相间的羊排切单根，将羊排去边修整齐;2、用精盐、鸡蛋、皮芽子等辅料腌制20——30分钟左右。腌制过程中，不时将羊排翻几下，使其均匀入味;3、将腌制好的羊排穿在的铁钎上，将作料均匀地涂抹羊排之上。然后立在馕坑里烘烤，或是放在用来烤肉的烤炉上烤制;4、出炉时在羊排上撒上精盐、孜然、辣椒粉、胡椒面;5，放入盘中数分钟，稍凉即可食之。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。地点：羊肉选用要正宗，腌制要到位，炭火烤制更好天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。饲养模式的标准化应用。充分运用了盐池本地的15种牧草，全年供应6种框架草，另外再添加9种辅助草；另外延长滩羊生长周期，即普通的滩羊生长期只有5到6个月，我们延长到了8到10个月，不催肥，保证羊的标准体重32到36斤；后保证每天给羊喂食5克的益生菌，实现无有机滩羊的国际标准。)