一、适用范围：DRT300-熬糖锅适用于高粘度的食品的炒制。二、DRT300-熬糖锅具有下列特点：1、容积大，产量高。2、火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，可使物料完全达到炸炒效果，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。3、不糊锅，独特的搅拌装置，可物料不糊在锅底。4、搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料适时间内混合均匀，提高产品品质。5、出料方便快捷：采用锅体侧翻式出料，相比轴翻式出料更方便快捷。6、自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。7、全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。8、易操作，人员简单培训即可上岗。9、主要材质为不锈钢，外表美观，易清理三、主要结构1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机两种类型。5、调速传动装置：搅拌减速机采用变频搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。注意：DRT300-熬糖锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。)