宫保鸭舌主料：鸭舌350克辅料：花生仁（生）50克辣椒(红、尖、干)50克调料：花椒3克姜5克大蒜5克大葱10克白砂糖2克盐4克味精2克醋15克植物油100克香油2克各适量做法：鲜鸭舌洗净，卤熟备用.花生米用热油酥好备用.锅中放植物油烧热，将鸭舌过油捞出.葱姜蒜洗净，分别切片、末备用.锅内留少许热油，放入花椒粒、姜末、蒜末、葱片炒香.再倒入鸭舌翻炒，调入白糖、盐、味精醋、香油炒匀.起锅时加入酥脆好的花生米即可。饮食小常识：《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。金蝉含有丰富的蛋白质，还有很多***所需的营养素。即便你怕虫，也要闭着眼睛尝试一下，很美味滴。盐白菜爆鸭舌的做法详细步骤：1.将鸭舌洗净后，放入香料配制成的卤水中煮沸捞起待用；2.葱切成马耳葱；3.盐白菜改长条形；4.锅洗净后置火上，放入色拉油，烧至四成热；5.放入鸭舌去表皮水分后，泡出油脂，留少许油；6.放入盐白菜、姜、蒜片、味精、白糖、红油，炒出香味；7.放入马耳葱，勾入水豆粉，炒至收汁时起锅装盘即成。盐白菜爆鸭舌的做法小贴士制作要诀：本菜谱中所指的泡菜是四川的盐白菜。杭州鸭架加盟-金华潘老壮鸭舌-麻辣鸭架加盟费多少钱由金华市婺城区潘老壮鸭舌店提供。“鸭舌,鸭脖,鸭头,鸭掌,掌中宝,知了,鱼饼,卤牛肉,鸡爪”就选金华市婺城区潘老壮鸭舌店（），公司位于：浙江省金华市婺城区亚峰路147号，多年来，潘老壮坚持为客户提供好的服务，联系人：潘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。潘老壮期待成为您的长期合作伙伴！)