中国人喝开水的习惯从古延续至今，认为喝开水好处多，所以开水器在中国使用非常广泛。而在以直饮水占主导地位的欧洲市场，只有在喝咖啡时才饮用开水，因此开水器在欧美并没有得到广泛的使用。在开水器投入使用之前，是用铁锅炉烧水。(6)、设置为开水状态时，与专用保温水箱相连，能充分满足***、学校等企***大量集中用水的需求，进水、补水也为全自动模式。一直到建国时期开始，在一些大型的会议场所、涉外宾馆、使用。五十年代后期才委托英国***设计了一款可以用于会议、办公场所的开水器，用不锈钢材质取代了铸铁锅炉，基本实现了半自动化。新型商用节能开水器的性能，新型商用节能开水器与家用饮水机、普通开水器相比，其明显的特点是：节能、健康、卫生、安全、大容量、省时。1、节能：A、应用热能转换与回收节能装置，可省电80%；B、加厚节能保温层，降低散热损失，保温节能表现。2、健康：A、提倡饮用温开水，符合现代健康饮水要求；B、采用世界***的净水与膜分离水处理系统，保留对***有益微量元素，水质超***饮用水标准，口感更新鲜、更甘甜。?电开水器的工作原理电开水器的工作原理与使用注意事项：电加热开水器作为现代商用场所及家用必不可少的服务类设备，已经经历了至少三代更新。随着不锈钢在中国内地的广泛使用，加之办公自动化的不断推进，公共饮水系统跟着发展起来，开水器进入代的生产(即容积式开水器)。产品主要以不锈钢的使用为主要标志(不锈钢材质标号单一)，在有了电加热系统，稳控系统和自进水系统后，真正意义上的自动电热开水器诞生了。没有对比就感觉不到差距，纯净直饮开水器的诞生，又一次让饮水行业上了一个新台阶。但是从产品本身来看，容积式自动进水使用马桶浮球式进水，没有保温，在实际使用的大部分时间内，人们喝的不是开水，而是低于80摄氏度的“混合水”。因为受上进水，浮球进水原理的限制，在内胆水位低的时候，无论水温怎么样，都会进水。电开水器的检查维修方法电开水器的检查维修方法：电开水器的维修我们应该从这几个方面入手，首先要开始检查温控器是否正常，因为温控器的非正常工作会给我们对电开水器的正常工作产生一个错误的引导，我们可以对热控器进行复位操作，让温控器重启，然后进一步进行观察。其次，电开水器的使用中可能会出现电热管烧坏的情况，它的表现就是水的响声不正常，而且热水器内部温度急剧升高，外部有明显的黑化。如果问题依旧存在，那么我们就要进行对温控器进行替换。其次，检查线路问题，优势线路问题老化有可能引起很多问题的产生，我们对老化线路进行新线路的替换。然后就是重启整个设备，然后查看电开水器的工作情况。电开水器的维修技能是我们在生活中应该掌握的一个技能，因为我们的生活中电开水器是随处可见的，我们势必要遇到关于它的问题，这个时候我们掌握这项维修技能就会让我们在生活中更加游刃有余，让我们在生活中显得更加淡定。)