为什么酒窖的酒架要用橡木？橡木是很多葡萄酒，尤其是红葡萄酒的“益友”，可以让葡萄酒发展得更为成熟圆润，丰富优雅。橡木对葡萄酒有什么影响呢？首先，它决定了酒品香气。葡萄酒在和橡木接触中主要是从橡木中吸取许多有益物质，这其中就包括很多有利健康的东西。如具有能力的多酚、白藜芦醇和原花青素。但不同的橡木可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木制作工艺中焙烤的工艺。选择橡木的焙烤程度时一定要结合葡萄酒的风格。轻度焙烤的橡木，葡萄酒会产生馥郁、宜人的香气，而且葡萄酒的口感也更加柔和饱满。而在中度焙烤的橡木酒架上陈酿，葡萄酒则会产生面包的焦香味道。而过度焙烤的橡木，会使陈酿的葡萄酒产生一种像柴油一样的刺鼻味道。其次，保证了酒品质量。葡萄酒贮藏于橡木酒架上，主要依靠橡木的表面与葡萄酒交流，随着木龄的增加，橡木所含成分就会产生变化。再次，决定了酒品结构。橡木酒架陈酿的葡萄酒，可使酒有明显的橡木香气和特殊的单宁口感。一般而言，红葡萄酒的时间长于白葡萄酒，质量高一级别的葡萄酒时间长于质量低一级别的葡萄酒。酒质越浓郁的葡萄酒，它的密集性和浓缩度就越饱和，酒窖定制多少钱，经过橡木陈年后的葡萄酒价值就愈显。但这也并非。目前市场上，设计、建造酒窖，表现得有兴趣的还是房地产商和酒水商。不少房地产商研究客户时发现，红酒几乎成为大家的共同爱好，所以纷纷准备在样板房中推出酒窖设计。而酒水商则是为了储存一些在售的红酒，不得不建设自己的酒窖。作为房地产开发商，因为越来越多的客户已经有了建造红酒酒窖的需求，因此对酒窖产生兴趣是必然趋势。在房产商销售的楼盘中推出酒窖的概念是经过调查的。现在越来越多的客户已经有了这样的需求，酒窖定制设计，而且一些楼盘也是有地下室的，完全有条件满足客户的需求。所以说，酒窖是房地产企业提供的一个新的服务。按照统计，大约有1%的客户对酒窖有需求。总的来说，其潜在市场是很大的。另外，这些对酒窖有需求的客户，是近三五年红酒热潮掀起之后才逐渐培养出来的。现在红酒热还在继续，所以类似的需求肯定会不断大幅度增加。我们有位客户，是一家企业的中层管理人员，平时偶尔会有一些朋友送给她一两瓶红酒。慢慢地，她开始对收藏红酒产生了兴趣。现在，几十瓶红酒就随随便便地“站”在家里。黄小姐很担心，因为储存不当，红酒会慢慢贬值。因此在家里建一个能放一两百瓶红酒的小型酒窖，或者买个酒柜，已经成为她的计划。这样的客户并不在少数。我们现在要做的，就是实现客户价值的化，将***的、潮流的酒窖设计带给客户。从精准客户入手，比如房产开发商、酒水商，或者像黄小姐这样的中高层管理人员。设计出符合客户需求的酒窖风格，从而一直保持行业里的佼佼者。酒窖里面的温度和湿度也是有要求的，因为所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度、湿度大约70%的环境中，不确定的温度变化以及忽冷忽热的温度会使葡萄酒的口感和保鲜度都大打折扣。酒窖内需要恒温恒湿，所以，一般酒窖内都会安装***空调，相较于普通常见的空调，酒窖的空调***性能非常高，能够检测酒窖内的湿度和温度，如果数据发生变化空调会进行调整。另外，葡萄酒水平放置，可以保持瓶塞湿润，使其涨满瓶口，能防止葡萄酒瓶中透进空气，防止氧化。如果葡萄酒是长期的直立放置，瓶塞会因为干燥而收缩，酒很容易被氧化。在红酒架的材质选择上，酒窖定制装修，黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择，尤其是榉木，硬度和耐变性都是比较好的。当然，也会有人会喜欢金属酒架，不管是实木还是金属，都能为酒窖增添一些设计感，实木对于红酒的储藏或许会更好一些，金属则是装饰感更强一点。北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏***解决方案的企业，倡导“开创中国艺术储酒时代”的品牌经营理念，凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准***品质，而成为行业内的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等10大系列上百种产品；★在整体酒窖工程领域，秦皇岛酒窖定制，引进欧美成熟酒窖业态的服务商。正丰雅美用多元的产品设计风格，在产品的开发中融入艺术的灵感与理念，追求产品的科技创新与艺术升华，力求实现传统与科技、艺术三者的结合。★我们的客户包括***众多红酒生产商、销售商，5星级酒店宾馆，豪华别墅、会所，西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏***等秦皇岛酒窖定制-北京正丰雅美承接-酒窖定制多少钱由北京正丰雅美酒店设备有限公司提供。北京正丰雅美酒店设备有限公司（）是一家从事“厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“正丰雅美”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使北京正丰雅美在商业专用设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（）还是从事定制酒柜，红酒柜定制，不锈钢酒柜定做的服务商，欢迎来电咨询。)