速冻食品相比一般的冷冻过程，它能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，冷冻过程中不会破坏食物细胞，-18℃～-20℃下低温储存，可推迟食品的变质，也可将部分食品部分细菌。冷藏库内的温度波动范围不能超过±2℃，否则温度波动过大会出现重结晶和冰升华，使玉米组织内部的冰晶增大而破坏细胞组织，影响产品质量。地保留食物的原汁原味。玉米从采摘到进入市场前要经过运输、贮藏等过程，后到达消费者的家里，不经专业处理，营养损失是在所难免的，而且口感会变差。玉米1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动和加速粪便排泄的特性，可防治、、肠艾等。2.玉米中含有的维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤变冰的作用，还能减少动态脉硬化和脑功能。3.玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗艾对人体的副作用，刺激脑细胞，增的脑力和记忆力。4.玉米富含镁和硒，能抑制肿柳的生长。尤其是玉米还含有更多的谷氨酸。谷氨酸有健脑的作用。它可以帮助和促进脑细胞呼吸。在生理活动过程中，它可以清除体内的废物，并帮助清除脑组织中的氨。因此，规律的饮食可以增强大脑。夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把扔掉。专家指出，这其实是浪费。在中药里，又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的。高、、的喝了，可以脂、血压、血糖。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。)