条鱼干和切块鱼干，腌制过后进行干燥处理的一个干燥工艺新风干燥阶段：此时采用新鲜空气对鱼干进行干燥处理，温度控制在20度左右、湿度进行及时除湿处理，干燥除湿时间控制在8-11小时。冷风干燥阶段：此时采用冷风空气对鱼干进行干燥处理，温度控制在18度左右湿度进行及时除湿处理，干燥除湿时间控制在8-11小时。回温干燥阶段：此时空气温度升高到23度左右，湿度及时除湿处理，干燥时间控制在6-8小时升温干燥阶段：此时将温度进一度提高，升高到26度左右，湿度及时除湿处理，干燥时间一般控制在6-8小时高温干燥阶段：此时将温度设置到32度左右，湿度稍微放缓，干燥时间控制在8-10小时鱼干干燥过程中应该注意的几点：温度和湿度要保持一定的设置，温度不能高，湿度及时排湿，前期干燥处理时。风量大而且均匀，不留死角，及时将蒸发出的水分排出，避免鱼干变质腐烂。干燥过程色泽控制很重要，及时进行设置和风量循环。鲜鱼中存在大量脂肪和蛋白质以及油脂，脱水困难，必须控制好脱水尺度，因此需要一定的干燥时间。海带干燥工艺：预热阶段:将海带推进干燥箱体内，将温度设置在45--50度左右，此时不排湿，对处于干燥箱体内的海带进行预热处理，使得内外温度一致，湿度根据干燥情况和干燥量来确定，时间控制在0.5--1小时。升温加热阶段:此时，温度设置在50--55度，湿度控制在45%左右，对干燥箱体内海带和紫菜进行及时排湿干燥时间一般控制在2--3小时。恒温排湿阶段:此时，将温度设置在55度左右，湿度控制在40%左右，干燥时间控制在2--4小时，快速加热阶段:温度设置在60度左右，湿度控制在30%,干燥时间控制在1--2小时，湿度适当排，不能排湿太快，避免影响海带干燥质量烘干设备有哪些安装方法?干燥物体表面的水分或者其他液体的一系列机械设备的组合1.当烘干设备由生产厂家运输到你的洗衣房内时要对烘干设备进行常规的检查，出现问题应立即拍照及与生产厂家进行联系。2.烘干设备前您应确定烘干设备安装位置，烘干设备安装位置选择应考虑运输通道、原料周转、进水、进汽及下水管道的位置，减少这些设备之间的距离，防止因为位置的选择不当而造成后续的种种麻烦。)