大型酒窖酒庄规划中国宜种植优良酿酒葡萄的地区，是位于中国山东的烟台。它与法国波尔多在同一纬度，对于葡萄的发芽、生长、开花、结果等整个生长过程具有得天独厚的优越条件。无论对私人别墅或是大型会所，如果说酒窖是整体工程中的一颗明珠，那么酒窖设计则是整个酒窖的。甚至在寒冷的冬季，葡萄枝条也不需要埋入土中即可安稳过冬。在进行大型酒窖酒庄的规划时，可以融入葡萄酒文化的品鉴与展售。酒庄设计中酒文化的品鉴和展售主要是以酒文化交流、红酒品卖，红酒文化欣赏，珍藏的酒器、酒具展览为主，以此来展示博大精深、独具特色的葡萄酒文化，从而将中国的酒文化推向一个新的发展高度。大型酒窖酒庄的规划还可建设商务会议中心。商务会议功能区的设置包括办公室、会议室、洽谈室、衣帽间、会客室、接待室、红酒吧、***吧、餐厅包间、公共卫生间等；满足企业间商务洽谈，商务会议的需要。一般高度和整体墙面的高度相同，所以被人们称作是立面式的设计，一整面的设计有菱形格子还有圆弧的设计，看上去特别有层次感。另外，可以融入酒庄***休闲。***休闲是酒庄建筑的重要组成部分，主要分为生活休息区、***休闲区、后勤服务区；在设计时***考虑休闲区的意境享受，动静结合等，以愉悦身心，放松休闲为目的。酒庄观光旅游也可以参考规划。酒庄旅游观光不仅可以参观浏览葡萄酒的生产工艺、还能在游览的过程中慢慢体味红酒文化、感受酒庄魅力。后的，还是需规划恒温酒窖。酒庄规划设计的恒温酒窖总体可划分为三个贮藏区：葡萄酒储藏，起泡酒储藏，甜葡萄酒和冰酒储藏。酒窖设备选用***恒温恒湿机。酒窖常年温度保持12-16℃，湿度60-75%，保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。酒窖拿出的葡萄酒如何避免喝酒误区越贵的酒就是好酒？一瓶上千的酒不见得就比几百元的酒要好。比如LiberPater酒庄，定价23万，比罗曼尼·康帝还贵，品质就一定更好吗？想必酒友心中自有答案。2、位于室内的酒窖放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。实际上，喝酒的不是价格，而是找到你喜欢的。在自己的预算范围内，尝试不同品种、产区的酒，找到自己喜欢的那一款就是的酒。近些年，自然酒开始流行起来，不使用添加剂或，减少人工干预的自然酒被许多人信奉为安全无害品。然而不使用的酒，就更健康，喝了就不会头疼吗？也许并不见得。首先，酿造要实现不添加硫，就要有的卫生条件、严格的果实选择、还原现象的巧妙运用，才能达到没有失误的结果。湿度：湿度标准基本保持在60-80%之间，不能高了，也不能低了。其次，自然酒未经过滤或澄清，这意味着葡萄酒中的杂质（微生物和蛋白质）会被留在瓶中。另外，即便不使用硫，照样会有头疼的可能性。因为使用天然酵母进行发酵有时也会增加葡萄酒中生物胺的含量，酪胺就是其中一种生物胺，有研究表明它会引起和。后，不添加的葡萄酒品质会相对不稳定，不利于长期保存，因此在运输或零售的过程中，稍有不当，自然酒就很容易发生变质。葡萄酒为啥要醒酒？一是让酒液与氧气接触，稍微氧化以去除不好闻的气味，让葡萄酒中的香气变得开放，同时让酒变得更柔顺一些。二是去除酒中杂质。实木豪华酒柜系列不仅仅提供您一个***的恒温储酒空间，更以典雅的外形成为您家庭或会所中的亮点，体现了主人的品味与眼光。实际上，并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。那些通常以新鲜的果香为主的（譬如博若莱），清淡的普通红、白葡萄酒，以及桃红葡萄酒等都无需事先开瓶，只要现开现喝就可以了。而那些单宁含量丰富的、酒体强劲的葡萄酒才很有可能需要醒酒。酒窖其实是对一些与酒有关空间的总称，其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。我们所指的酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖，总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿。无论是酒庄储酒酒窖还是***酒窖，各有所异。酒窖需要通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较***的，较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒品对温度的要求是苛刻的，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质，所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。凡软木塞瓶子需要横置，酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用，一定角度的倾斜放置也是可以接受的，横置是葡萄酒的主要堆放方式。而蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和***，其风味和口感都会发生改变。)