葡萄酒为什么选择软木塞红酒专用木塞告诉您原因1：葡萄酒之所以选用软木塞，原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。原因2：另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。原因3：常见的葡萄酒瓶塞当然是传统的橡木塞。这是因为，首先，橡木有很好的弹性，可以在酒瓶开启后反复使用;其次，橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有着不俗的表现。影响葡萄酒陈年潜力的因素包括：葡萄品种、葡萄品质、葡萄酒品质、葡萄酒的储藏环境。1.葡萄品种是根本由于葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和果香浓郁度，所以它是影响葡萄酒陈年潜力基本的因素。一般来说，赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）和内比奥罗（Nebbiolo）等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好，而佳美（Gamay)、梅洛（Merlot）等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。2.葡萄品质是前提葡萄品质是决定葡萄酒品质的前提条件。葡萄品质与一个产区的气候、土壤、培育以及年份等因素息息相关。其中年份是不定因素，较难控制。如果当年气候条件好，没有意外的天灾或虫灾，该年的葡萄品质就会好于其他年份。相同品种的葡萄，因好年份品质更佳，所酿造出的葡萄酒的陈年潜力也更佳。如波尔多梅多克（Medoc）的葡萄酒，1992、1993年因气候不好，即便是名庄的酒，也只能陈年7-8年便达到顶峰。如何通过软木塞判断红酒质量的好坏？在品红酒的时候，除了观察红酒的颜色，还可以看产地，闻味道，品尝等方法来判断红酒的质量如何，其实通过红酒软木塞也可以为我们带来红酒的信息。经常喝酒的人会发现，有的软木塞长，有的软木塞短。长的软木塞往往比常规的软木塞长出1/4。使用长的软木塞的红酒，通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒起码具有8年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的软木塞一定是比短的要贵，长时间瓶陈，酒液会往软木塞里渗透的，长的封存就更加***，这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的，就没必要花更多的成本使用长软木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米左右，葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上，像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞。许多人在开瓶后会习惯去把软木塞闻一闻，通过闻酒塞的香气来判断酒的品质是好是坏，确认这支葡萄酒是否已经坏了，但葡萄酒变坏的原因有很多种。比如，潮湿导致软木塞发霉，进而影响到葡萄酒；或软木塞太干，空气已经与葡萄酒接触；亦或放在密不透风的空间等等。这些都可以影响到葡萄酒的品质。软木塞对于葡萄酒意味着什么？相信会获得很多不同的答案。有的人用门来形容它，因为门可以阻隔光影、声音、气味和温度，而这一切即使把门，也并未完全地阻隔。软木塞的取材加工流程软木塞在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收获。直到第三次收获—这时树龄已达52年了。此时树木的大小规格和密度才能使其成为合适的葡萄酒瓶塞材料。借助一把锋利的斧头就可以用手把软橡木剥下来，这些树皮随后会被堆叠起来进行风化。那些被剥了树皮的树会被小心的标上记号和数字，这样以后的收获者就可以知道哪棵树可以再次进行收获了。运到工厂进行加工，这些橡木会被再次堆叠起来进行风干长达3个月。适当的湿度对橡木的弹性和可压缩性至关重要。风干后，这些软木会被放入沸水中浸泡90分钟，一是为了消毒，二是为了让其弯曲的形状变平整。随后，软木还要放置3到4周让其达到理想的湿度。接着这些材料会被一条条的摆放整齐，然后按照瓶子的大小和需要的形状在上面打出软木塞。在这个打孔的过程中，需要打孔者非常的专注投入才能打出高质量的瓶塞。之后，再打磨软木塞的头部和躯体，使所有木塞都有一致的长度和直径。需要注意的是树皮的厚度决定着软木塞的直径，而不是树皮的长度，因此树的年轮像是被纵向地植入软木塞中。接着会对软木塞进行清洗并吹干，大部分会被用氯或漂白，这样不但能消毒，还能把剩余的杂质去掉。也有一些是不用漂白的，这取决于葡萄酒厂的需求。木塞会按质量分等级，也会打上葡萄酒厂的名字。在软木塞的表面喷或涂上硅树脂、石蜡或树脂，这是为了容易塞入瓶口，也可提高对玻璃瓶的密封度。然后，包装好就可以发货了。)