什么是整体酒窖工程？为了保证葡萄酒的妥善贮存，越来越多私人别墅、办公室、酒店、商产，大型会所、酒吧等都需要建立一个***的酒窖，建立一个酒窖时所涉及的如内部设计，选址，材料和设备选用，安装等一系列问题，我们统称为酒窖工程。那么如何建造整体酒窖工程呢？有足够的贮存空间和活动空间。酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，会影响到酒贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。正丰雅美酒窖的所有设计师均有装饰施工的丰富经验，在公司内部经过系统的***酒类知识与恒温设备培训，无论是酒窖酒柜、房柜，或是茶窖、古董字画间，我们都是您在建设中信赖的咨询顾问。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。通气性能良好。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较***的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。隔绝自然光照明。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。如果温度不稳定，忽高忽低，会有更多的氧气进入到瓶子中，这样也会加速葡萄酒的氧化，改变它的口感。酒窖中采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。防震动、防巨声干扰。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品***们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。橡木是很多葡萄酒，尤其是红葡萄酒的“益友”，可以让葡萄酒发展得更为成熟圆润，丰富优雅。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能***原来的风格。酒窖的湿度通常保持在60%-70%。在潮湿的环境中，空气循环主要是为了防止***生长。湿软木塞容易产生***气味，强烈的气味通过软木塞改变葡萄酒的原有品质。湿度：湿度标准基本保持在60-80%之间，不能高了，也不能低了。这时酒窖设备就要吸收新鲜空气，均匀地排出空气，防止***滋生。众所周知，流动的空气可以有效地清除任何气味或其他发霉的气味，这样在地下酒窖里通风，不断循环新鲜空气，就能给葡萄酒一个优越的储存环境。酒窖通风的作用就是要保持酒窖内良好的空气。酒精挥发过多，空气不畅通，容易形成气体积聚，危害较大。并且更好的空气也有助于***呼吸，并保持酒窖干燥。此外，很多葡萄酒都有强烈的气息，外来的气味很容易通过瓶盖进入瓶中，甚至被酒所吸收，因此通风就更显得重要了。特别要注意的是，不要将洗涤剂、泡菜、臭豆腐和奶酪等气味浓烈的物品带入地下酒窖。如何实现酒窖通风？可以选用酒窖专用的新风系统，并且添加一个全热交换新鲜空气循环系统，室外空气温度调节接近室内空气温度进入室内，同时在室内空气循环，形成一个恒定的温湿度的空间。***酒窖除了能保证葡萄酒的历久弥香，或许还是豪宅升值的砝码，这对于当前不景气的地产市场来说主意似乎不错。葡萄酒对于储存环境的要求很高，所以在建造家庭酒窖的时候，就需要考虑很多问题，比如大小、风格和温度、湿度、光线控制等。下面来看看在设计家庭酒窖时会遇到哪些常见问题。设计家庭酒窖之前，需要考虑哪些问题？葡萄酒酒窖是一个***的个体空间，就跟一座房子一样。首先要注重的是它的实用功能。大家需要提前考虑一下，想要在酒窖里收藏多少支葡萄酒？会在酒窖里进行品酒之类的***活动吗？可是在挑选灯的情况下要分外当心，由于红酒有别于别的酒，它十分柔嫩，必须人们仔细关爱，要防止光线照射，以防导致红酒的霉变。会经常进入酒窖里吗？想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性？希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗？为了让投入的时间、金钱和精力可以得到的回报，在设计酒窖之前，都需要仔细考虑一下以上的问题。温度对酒窖有什么影响？对葡萄酒酒窖来说，温度控制无疑是很重要的一项工作。如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和***，其风味和口感都会发生改变。如果温度不稳定，忽高忽低，会有更多的氧气进入到瓶子中，这样也会加速葡萄酒的氧化，改变它的口感。★我们的客户包括***众多红酒生产商、销售商，5星级酒店宾馆，豪华别墅、会所，西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏***等。因此，大家一定要注意对温度控制。怎样挑选酒窖设计风格？酒窖的设计风格就跟房子的设计风格一样多变。大家需要做的是选择一种适合自己房子的、可以容纳预定酒量的设计方式。首先需要注意的是酒窖的大小，这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒量来决定。另外需要注意的是，酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。酒架的类型也很多，其中组合式酒架适合各种大小的酒窖。从类型来分，又可以分成小型家庭酒窖、私人别墅酒窖、餐厅会所酒窖、星级酒店酒窖、红酒专卖店酒窖、酒庄酒窖等各种分类。酒窖的其他装饰可以通过选择风格鲜明的木料、壁画和其他艺术品来加强。酒窖的门也是装饰的一大亮点。酒窖的中心区是什么？设计酒窖的时候，要选定存酒区和品酒区。品酒区既不能过大，以免“喧宾夺主”；也不能过小，要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶的葡萄酒。)