生产厂一般都提供一年的设备免费维护，但超过一年保修期后，用户不愿花钱进行设备的清洗和维护，使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的***应及时从重安装转移到重运行上来。通过加强对设备运转的日常监督管理，加大力度，提高油烟净化设备的正常运转率。各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，***负责油烟净化设备的维护和运行。商用厨具走向***化是必然趋势中国本土的商用厨具正逐渐走向***化，但是中国***的商用厨具走向国际化舞台的过程将会困难重重，怎样在这样一个大环境下占有一席之地，是每个企业家应当考虑的问题。世界经济快速发展，***化进程加快，我国在对外开放方面取得了世人瞩目的成就。对外贸易和引进外资以及对外直接***使国内市场和国际市场逐渐融为一体。在中国经济快速发展的背景下，商用厨具的发展也不容小觑，商用厨房设备正不断地向智能化、绿色环保、集成化、简约化和***化的方向发展。经分析，未来几年中国厨具市场销售量将会以15%的惊人速度上升。酒店厨房设备工程流程布局按照酒店厨房设备工程流程布局根据酒店特点实际需要进行酒店厨房工程，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。例如，粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜，原料进入工作间，要有存放位置；其次就要有捡摘、清洗所需的工作台、洗菜池、垃圾车，以及净菜存放位置的货架、运送的车辆)