根据自己养殖水平来确定品种。白壳蛋鸡体型较小，采食少，产蛋量大，但其蛋重较小，抗应激能力差，容易啄肛、啄羽。褐壳蛋鸡体型较大，蛋重较大，蛋的破损率较低，抗应激能力强，啄羽、啄肛少，死淘率低，但耗料多，不耐热，饲养技术比白壳蛋鸡高。3雏鸡的挑选首先选定高产品种，查清种鸡场的品种纯度和种鸡生产性能，以及该品种是否按配套系繁育和遵循种鸡场验收条例。查清种鸡场饲养管理水平及孵化水平，了解种鸡群的程序和水平，以及种鸡场是否发生过。襄阳土鸡苗批发须检查，车厢温度应能够轻松地维持在16℃～18℃，同时相对湿度维持在70％～75％不提倡用纸质蛋盒/蛋托集蛋，因为此类纤维材料会吸收鸡蛋的热量，且需更长的时间才能使之冷却。在炎热季节，这更会引发问题。因为纤维托盘有很多气孔，它们会成为一些***微生物/***/***的避风港，并会吸引这种纸质蛋盒/蛋托便于将当日种蛋的运送和在正确的温和及湿度下储存，直至运送到孵化场时才从中取出。接雏前的准备：进鸡苗前1—2天预热、试温，看能否达到育雏的要求34—35度。雏鸡密度要求每平方米20只。2、初饮：24小时内，初饮电介多维及常用，周龄供给16—20度的温开水。3、开食：开食一般在雏鸡饮水后1-2小时后进行。开食饲料可以直接饲喂全价雏鸡料；周应使用开食料盘，每日加料6—7次，以后逐渐过渡到料槽或料桶采食。饮水和开食不早于出壳24小时，不迟于48小时。)