双门蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。蒸饭车的分类：按加热方式可分为蒸快厨业蒸柜、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。蒸快厨业蒸柜装备耐高温多气囊嵌入式硅胶门锁，蒸快厨业蒸柜密封更牢固。蒸快厨业蒸柜非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成***。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。蒸快厨业蒸柜属中压蒸饭柜，蒸气利用率高，受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤。而普通柴油炉蒸饭柜漏气严重，造成浪费热能。柴油炉蒸饭柜属人工操作，普遍超时，浪费柴油更大，而且其价格不稳定、不断上涨，故成本更高。然而，用蒸快厨业蒸柜设有定时自动控制，不浪费电能，且成本低廉。不锈钢蒸饭柜的发热管不热了什么原因?电源是380V三相电，加热管的额定电压是380V，就按三角形接法来接，如果加热管的额定电压是220V，就要按星型接法来接。不锈钢蒸饭柜的发热管不热了能有很多原因，种接错的可能性非常大，第二种电源缺相，用电笔测试没有用的，第三种，发热管有问题了，380V和220V的接法不一样，接错了可能已经把管子烧坏了)